2023年贵州省贸易经济学校高星级饭店管理与运营专业招生简介

专业介绍  

该专业主要培养具有现代服务理念，掌握较强的职业外语表达、人际沟通，计算机操作等能力的综合性应用型人才。毕业生主要面向高星级酒店、会展中心、人力资源、旅游接待行业的一线重点岗位和初级管理岗位，并为高职院校输送人才。学生将学习服务礼仪、旅游文化、中餐服务、西餐服务、饭店服务与管理、客房服务与管理等课程。

师资队伍  

本专业现有专业教师16名，其中高级教师2名，一级教师9名，二级教师4名，见习教师1名；餐厅服务员技师七名，餐厅服务员高级工五名，四位教师具有导游资格证书，三位教师具有硕士学位。  

就业岗位  

各大宾馆、饭店、酒家等的前厅、客房、餐饮、康乐、销售等工作岗位。  

职业资格证书  

在校期间学生应获得职业资格证书：餐厅服务员中级工证书、前厅服务员、客房服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师等职业资格证书。  

主要实训条件  

拥有先进的模拟中西餐厅、客房、前厅、酒吧共6间，标准客房1间等教学设备。