贵州省职校西餐烹饪专业就业前景好不好?好就业吗
作者: 时间:2022-06-14 13:33 次
摘要:职业学校有很多专业,想读西餐烹饪专业的同学,不清楚该专业前途怎么样,西餐烹饪专业还是不错的,不少同学在选择专业上比较纠结,不清楚该专业前途怎么样?好不好找工作之
职业学校有很多专业,想读西餐烹饪专业的同学,不清楚该专业前途怎么样,西餐烹饪专业还是不错的,不少同学在选择专业上比较纠结,不清楚该专业前途怎么样?好不好找工作之类的,为此老师整理了专业相关课程和工作安排,同学们可参考。
西餐烹饪专业介绍
西餐烹饪专业培训目标
培养精通西餐制作、懂管理、善管理、有创业能力的人才。
经过一年的系统学习,掌握了各国传统菜肴,精通西式少司、冷菜、热菜的制作技术,达到了中高级西式烹饪师的水平。
西餐烹饪专业主要课程
1、 教学内容:主要讲述:西餐的发展、西方国家的饮食特点、原料的质量评价和储存、香料的知识和应用、烹饪基础、调味基础、烹饪营养和卫生。
实际操作:根据成都市西方厨师五级教学计划和教学大纲的要求,主要教授:厨房基本英语、基本汤、沙拉、三明治、汉堡、开胃汤品种、沙司、西方早餐、海鲜、肉、家禽。
从多个这个角度来看,考生选择一个好的专业更为重要。在报考过程中,可根据相关院校的专业情况选择相应的院校报考。展开全文
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