初中毕业学烹饪专业怎么样

对于初中毕业的学生来说，年龄偏小的，没技能，没学历，没经验，要想直接走入社会显然并不现实，因为他们缺乏适应社会的必要学识或技能。

初中毕业学厨师也是不错的职业选择，如今的厨师已是社会公认的高薪蓝领职业，一个技术好的厨师，其年薪十万甚至百万都是很普遍的。

技术改变未来，未来由自己掌握。要想找到一份好工作，首先需要让自己成为社会需要的人。俗话说民以食为天，厨师作为一个与民生息息相关的职业，既不需要较高的学历知识，也不需要太高的天赋，尤其适合没有基础的初中生。

厨师的学习包括内容很多，其主要方面是要有精湛的技术。具体的说，作为一名合格的厨师，更有精细的刀工，对火候的掌握要得当，调味要准确适口。要有较好的文化知识素养。要掌握现代营养、卫生等有关烹饪科学方面的基础理论知识，要了解祖国的烹饪文化历史，要懂得一定的民俗礼仪知识。要有一定的美学修养和艺术创新基础。此外，还应该有勇于创造、大胆革新的精神，要具备一定的组织管理能力及5S的灵活运用等。

厨师的就业前景：随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指。

1、随着我国国民经济稳步发展，人民生活水平日益提高，促进了我国旅游业的蓬勃发展，

2、餐饮行业的专业化，市场化，国际化的特点日趋突显，各类餐饮企业应市而生，而从业人员素质低下及人才紧缺的现状，已成为制约餐饮行业迅猛发展的瓶颈。

3、市场对烹饪高学历的专业技术人才已呈现出供不应求的状况，

4、另外随着人们对健康和营养卫生的重视，营养配餐等职业人才也很紧缺。